طرز تهیه دست پیچ

امروز قصد دارم طرز تهیه غذایی را براتون قرار بدم که تضمین میکنم که یکی از خوشمزه ترین غذا های عمرتون خواهد بود،امیدوارم لذت ببرین.

مواد لازم(خانواده ی چهار نفری):

1-چرخ کرده(500 گرم)

2-پیاز متوسط(2 عدد)

3-تخم مرغ(6 عدد)

4-نمک،فلفل،زردچوبه(به میزان لازم)

5-آرد نخودچی(به مقدار کم)

طرز تهیه:

چرخ کرده را داخل ظرفی قرار می دهیم و پیاز هارا رنده کرده و به آن اضافه می کنیم.دو عدد از تخم مرغ هارا به مواد خود اضافه میکنیم و سپس نمک،فلفل،زرد چوبه و آرد نخودچی را به آن اضافه کرده و خوب باهم مخلوط میکنیم(ورز میدهیم).

چهار تخم مرغ باقی مانده را آب پز میکنیم و بعد از آب پز شدن هر تخم مرغ را به چهار قسمت تقسیم میکنیم.

روغن را در تابه داغ میکنیم سپس موادی که قبلا آماده کردیم را(چرخ کرده و ...)به اندازه ی یک توپ کوچک درست کرده و داخل آن را گود کرده و یکی از چهار قسمت یک تخم مرغ را داخل آن گذاشته و آن را به شکل یک بیضی در می آوریم و آن را در داخل تابه سرخ میکنیم و بقیه مواد را هم به همین شکل درست کرده و سرخ میکنیم

یک نکته برای خوشمزه تر شدن دست پیچ:

یک عدد پیاز را نگینی خرد کرده و سرخ میکنیم سپس یک قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی را با مقداری آب باز میکنیم و به پیاز سرخ شده اضافه میکنیم و به محض اینکه در حال جوشیدن بود آن را روی دست پیچ های خود میریزیم

یک نکته برای بیشتر لذت بردن از این غذا:

میتوان برای بیشتر لذت بردن از این غذا میتوان آن را باسیب زمینی سرخ کرده سرو کرد

نوش جان...